מה אסור לאכול כשיש הליקובקטר: המדריך המפתיע שגם יפתיע לכם את הבטן
אז קיבלתם את הבשורה: יש לכם הליקובקטר פילורי, החיידק הזה שיצא לו מוניטין של "מטרד קולינרי". ושניה לפני שאתם מרימים ידיים או מכריזים על צום ממושך, חשוב שתבינו – זה לא סוף העולם. נכון, זה יכול להיות קצת כואב, והחיידק הזה די אוהב להישאר יותר מדי כשאין לו הפרעה, אבל עם כמה כללים פשוטים – אתם בהחלט יכולים להחזיר את השליטה לידיים שלכם. או לבטן שלכם, אם נדייק.
הרי מהו הליקובקטר? יותר מכל, החיידק הזה הוא קצת כמו אורח לא מוזמן במסיבה שנותן תחושה שהוא לא מעוניין לעזוב. איך מתמודדים איתו? מתחילים בלא לתת לו דלק – כלומר, לוודא שאת מה שהוא אוהב במיוחד, הוא לא יקבל. נשמע פשוט? אז זהו, שזו הזדמנות מצוינת גם ללמוד לאכול חכם וגם להפעיל טוויסט בצורת החשיבה שלנו.
מה גורם להליקובקטר לשיר מהאושר?
רגע לפני שנדבר על ה"מה לא", בואו נבין רגע את "מה כן", מצד החיידק כמובן. בלי מאמץ מיוחד, החיידק משגשג בעיקר על מקורות של מזון חומצי, שומני, חריף ומעובד. בקיצור, כל מה שכיף. למה? כי הוא יודע שכל אלה יכולים לעודד את יצירת החומציות בקיבה שמאפשרת לו להרגיש בבית ולהפוך את החיים שלכם לקצת פחות נוחים.
הנה חמישה דברים שכדאי להרחיק מהתפריט כל עוד אתם "מארחים" אותו:
- רוטב עגבניות ופסטה? נפלא, אבל לא עכשיו. רטבים מבוססי עגבניות הם חומציים מאוד, וזה בדיוק סוג האוכל שהליקובקטר אוהב.
- מזונות מטוגנים: אם זה נבט או שניצל – החיידק שלכם מת על זה. כמו שאנחנו לא אוהבים עבודה קשה, הוא אינו אוהב מזון קל לעיכול, אז טיגון הוא בינגו בשבילו.
- משקאות מוגזים: קולה, סודה, ואפילו ג'ינג'ר אייל. שלוק אחד, וחומציות הקיבה שלכם הופכת קולטת אורחים מקצועית.
- מזון חריף: פלפל חריף נותן אקשן למתכונים, אבל גם לחיידק. הוא פשוט לא יכול להתאפק.
- חטיפים מעובדים: הם אולי נגישים, מהירים, וקראנצ'יים, אבל לגמרי משאירים אתכם במצב "טעון טיפוח חיידקי".
מה קורה עם המשקאות?
אחת השאלות הפופולריות שאני מקבל היא: "רגע, אז אי אפשר לשתות קפה? תה? ומה עם האלכוהול?" אז בואו נעשה סדר:
קפה ותה
אני יודע, אתם כבר מתגעגעים למנת הבוקר שלכם, אבל לצערי, קפה (ובעיקר אספרסו) חומצי מדי ויכול לגרום לצרבות. מה לגבי תה? לגמרי תלוי בסוג. תה נטול קפאין ועדין יותר כמו תה קמומיל הוא חבר טוב כרגע.
אלכוהול
לא, ויקי, רום וקולה זה גם לא פתרון. רוב המשקאות האלכוהוליים, ובעיקר יינות אדומים ובירות, הם מאוד חומציים. רוצה לשמור על הבטן רגועה? נסו להתרחק משתייה חריפה עד להודעה חדשה.
מתי אתם יכולים לאכול "כמו פעם"?
אז זה לא לנצח. ברגע שתתחילו לטפל בהליקובקטר (כנראה עם אנטיביוטיקה וטיפול רפואי מתאים), ואחרי שהוא יעזוב את הגוף שלכם, תוכלו להתחיל להחזיר חלק מהמאכלים האהובים לתפריט. עם זאת, תמיד תזכרו שהבטן שלכם תהיה יותר רגישה בתקופה שאחרי, ולכן כדאי לחזור לאט ובהדרגה.
שאלות נפוצות
1. האם אני יכול לאכול פירות?
פירות מסוימים, כמו בננות ותפוחים ללא הקליפה, בהחלט יכולים להתאים. לעומתם, פירות חומציים כמו תפוזים, לימונים ואשכוליות – פחות.
2. מה לגבי מוצרי חלב?
רוב מוצרי החלב עדינים לבטן, במיוחד אם הם לא שמנים מדי. יוגורט טבעי יכול להיות פתרון מצוין בגלל הפרוביוטיקה שבו, שעוזרת להילחם בחיידקים רעים.
3. האם הלחם מותר?
בהחלט. לחם פשוט (לא מחיטה מלאה בזמן הגירוי החזק) הוא בחירה מצוינת. רק תיזהרו עם לחמים מועשרים או מטוגנים.
4. כמה זמן הטיפול בהליקובקטר נמשך?
זה משתנה מאדם לאדם, אבל לרוב מדובר בכמה שבועות של טיפול תרופתי והתאמה תזונתית.
5. יש איזה מאכל-על שמסייע?
שום טרי נחשב לאויב האולטימטיבי של החיידק, אבל לא כולם אוהבים לנשנש שום לארוחת בוקר. אם אתם מסוגלים – לכו על זה.
אז מה למדנו?
הליקובקטר אולי יכול להשפיע על מה תאכלו ולשתו לתקופה מסוימת, אבל הוא ממש לא שולט על החיים שלכם. אחרי כמה שינויים קטנים והרבה סבלנות, תגלו לא רק שאפשר להתמודד, אלא שגם תחיו חיים בריאים ואולי אפילו יותר מודעים למה שאתם מכניסים לג