איך האוכל בצלחת משפיע על ה"בלגן" בלב?
כן, בדיוק כך. מה שאכלתם הבוקר, לא רק שהוא משפיע על המצב הפיזי שלכם (אני מתנצל בפני האספרסו והקרואסון), אלא גם על השקט הנפשי, החיוכים והדמעות שלכם. מחקרים מוכיחים פעם אחר פעם שאנחנו לא רק בוחרים אוכל לפי הרגשות שלנו, אלא שהאוכל משפיע חזרה על הרגשות שלנו. זה מעגל קסמים – ורובנו לא ממש מודעים אליו.
אז מה הקשר בין תותים לדמעות?
הנה השאלה: האם כדאי שתושיטו יד לקופסת הגלידה כשאתם מרגישים "על הפנים"? ובכן, התשובה קצת פחות מתוקה מזה. על אף שממתקים יכולים לתת לנו בוסט רגעי של מצב רוח, הם בדרך כלל גורמים לנפילה דרמטית בהמשך. אבל יש גם חדשות טובות: יש מאכלים שיכולים באמת להעלות לכם את מצב הרוח בצורה בריאה ויציבה.
- תותים ודובדבנים: עשירים בנוגדי חמצון, הם יכולים להפחית לחץ ומשפרים את היכולת לחשוב חיובי.
- אגוזים ושקדים: הם מלאים במגנזיום ואומגה 3 – שניהם "גדולים" בתחום הפחתת החרדה.
- דגי ים כמו סלמון וסרדינים: כן, אני יודע שזה נשמע פחות מפתה כשאתם עצובים, אבל שווה לנסות. הם משפרים יצירת סרוטונין במוח.
ממתקים מול מוח פעיל – מי המנצח?
כאן המקום לשרוף מיתוס: נכון, שוקולד הוא ה"מלך" של מצב הרוח. אבל בואו נדבר גלוי – שוקולד מריר הוא זה שאתם צריכים לחפש, לא "שוקולד-חלב-עם-חתיכות-קרמל-וקוקוס". מריר, מעל 70%, כזה שגורם לעיניים שלכם להצטמצם מהמרירות. למה? כי הוא מלא בנוגדי חמצון ויש לו השפעה מיידית על תחושת האושר.
רגע, אפשר לטפל בחרדה עם אוכל?
התשובה – בהחלט כן! חרדה, כמו כל רגש, קשורה למערכת העצבים. ואוכל? רבותיי, הוא ה"בוס" של המערכת הזו. כשאתם צורכים תפריט עשיר בויטמינים B, מגנזיום ואומגה 3, אתם בעצם מעניקים לגוף שלכם את הכלים שהוא צריך כדי להירגע במהירות.
5 שאלות שכנראה עוברות לכם בראש עכשיו
- איזה אוכל אני צריך לאכול כדי להרגיש פחות עצבני? אגוזים, ירקות ירוקים, כורכום ודגנים מלאים הם הבחירה המנצחת.
- מה עם קפה? זה עוזר, נכון? תלוי. כוס אחת תשפר מצב רוח. שמונה כוסות? אה, זה כבר סיפור אחר.
- איך אני גורם לילדים שלי לאכול את האוכל "לתחזוקת רגשות" הזה? תתחילו בשייקים. תשלבו פירות כמו בננה, תותים וקצת תרד. הם אף פעם לא ישימו לב.
- כמה זמן ייקח לי להרגיש הבדל? יכול להיות שהשיפור יורגש תוך ימים, אבל תנו לזה לפחות שבועיים.
- אוכל יכול להעלים דיכאון? לא בדיוק, אבל הוא בהחלט כלי עזר משמעותי בטיפול משלים.
אוקיי, אז מה אני עושה עכשיו?
בואו נדבר תכל'ס: הפעולה הראשונה שאתם צריכים לעשות היא לעצור ולהתבונן בצלחת שלכם. בא לכם לתקן את היום שהיה גרוע? תדאגו שהיא תהיה מלאה בצבעים טבעיים, לא צבעי מאכל. שחררו את השלוק על החטיף ש"קופץ מהמדף" ותנו הזדמנות למאכלים שמחברים אתכם חזרה לעצמכם.
אבל, רגע, מה אם אני "חי" על ג'אנק פוד?
אין בעיה! מהיום, תתחילו להוסיף דברים קטנים – קשיו כחטיף בין הארוחות, יוגורט טבעי במקום הקינוח המתוק והמנות האהובות עליכם – ובמלים פשוטות, שלא תרגישו שאתם מוותרים.
ומה עם הצד הרגשי?
סבבה, דיברנו על אוכל, אבל מה עם הלב? חשוב לזכור שאוכל הוא רק חלק מהמשוואה. כדי להשלים את התמונה, תשלבו גם קצת פעילות גופנית, שינה מספקת, ועוד תבלין סודי – חברות טובות ושיחות מהלב.
לסיכום?
אוכל הוא הרבה מעבר לקלוריות ומרכיבים תזונתיים. הוא יכול להיות החבר הכי טוב של המוח והלב שלכם – או להפך. מה שבטוח, עכשיו יש לכם ארגז כלים לעבור מ"אוי, איזה באסה" ל"יו, זה ממש עובד!". אז קדימה, צאו לדרך – לאכול, להרגיש ולחיות טוב יותר.