למה אנחנו משמינים (ולמה זה לא תמיד בגלל הבורקס)?
אתם מכירים את זה: אתם עושים דיאטה, אוכלים נכון (כמעט תמיד), רצים בקניון כדי להימנע מהמעלית, ועדיין – המשקל לא רק שלא זז, הוא פשוט עושה דווקא ומקפץ מעלה. אז מה לעזאזל קורה פה? האם הבורקס חזק מאיתנו? או שאולי יש פה משהו עמוק יותר, משהו… הורמונלי?
מה הקשר בין הורמונים והשמנה?
רגע, עצרו הכל. הורמונים הם לא סתם איזה מילה שזורקים כשמישהו עצבני או רעב. מדובר במנהלים הראשיים של הגוף שלנו, והם מנהלים, איך נאמר בעדינות, ממש קפדנים. תארו לכם שהגוף שלכם הוא חברה ואוסף ההורמונים שלכם הוא המנכ"ל – כל דבר קטן שזז, עובר דרכם. מתי לאכול, כמה לאגור, איך להתמודד עם סטרס, האם כדאי לשתות קפה עכשיו או לבכות קצת לפני.
- אינסולין: "משרד הכלכלה" של הגוף. הוא אחראי על ויסות רמות הסוכר בדם. כשיש עודף ממנו בזרם הדם (מישהו אמר סוכר לבן?), הוא דואג לשים את העודף הזה במחסנים – הידועים גם בשם תאי שומן.
- קורטיזול: "מנהל הלחץ" של הגוף. כשהוא מתפרע (בזכות עבודה, קורקינט שנתקע, או ילדים), הגוף "חושב" שאתם במצב הישרדותי ומתחיל לאגור קלוריות כאילו אתם באי בודד.
- תירוקסין: "מנהל האנרגיה" של בלוטת התריס. רמות נמוכות ממנו וגופכם יעבוד באטיות (ובמילים אחרות: קלוריות יישרפו בקצב של חביתות מחבת לא טובה).
- גרלין ולפטין: "צמד החמד" של הרעב והשובע. אם הם יוצאים מאיזון, לא תבינו אם אכלתם פרוסת לחם או קרטון פיצה שלם.
ובכן, כשאחד המנהלים (הורמונים) לא מתפקד כמו שצריך, תהליך קבלת ההחלטות בגוף יוצא מאיזון – ולרוב, השומן הוא זה שזוכה לקביעת השיאים.
סיפור של מעגל קסמים: השמנה והורמונים
יש פה קטע מעצבן במיוחד – חוסר איזון הורמונלי יכול לגרום להשמנה, והשמנה בעצמה מחמירה את חוסר האיזון. כן, שמעתם נכון: כשאנחנו נהנים מפסטה, עצמנו מושכים את השטיח מתחת לאיזון ההורמונלי הנאמן שלנו.
אז איך כל זה עובד?
כאשר אדם נמצא בעודף שומן, השומן עצמו מתחיל להפריש הורמונים (כן. גם השומן שלכם הפך לחבר הנהלה). אחד מהם, שנקרא לפטין, משפיע על האיתותים במוח שמעוררים רעב ושובע. הצרה? בגוף בעודף, המוח לפעמים "מתעלם" מאותם האיתותים, מה שגורם לנו להמשיך לאכול גם כשהמחסן מלא.
במקביל, הגוף מתחיל לפתח תגובתיות שונה לאינסולין, מה שיוצר מעגל שמקשה על שריפת שומן. בסופו של יום, התוצאה היא שיותר קשה להתאזן – גם אם אתם מנסים בכל כוחכם.
עזבו דיאטות, בואו נדבר על אורח חיים
ראשית, לא, אל תזרקו את הבורקס מהמקרר. אבל השאלה היא איך מתחילים לשבור את המעגל הזה?
1. לישון כמו תינוק?
הורמונים רבים מווסתים את עצמם במהלך השינה – כמו גם האיזון בין גרלין (הרעב) ללפטין (השובע). מפתה לגלול בטיקטוק מול הכרית? ובכן, זה יעלה לכם ביוקר שומני.
2. לבדוק מה קורה שם בפנים
לפני שאתם קופצים לדיאטה, כדאי לדעת מול מה אתם עומדים. ייתכן שהורמונים כמו תירוקסין (מבלוטת התריס) או קורטיזול מתנהגים בצורה פרועה. בדיקת דם פשוטה יכולה לעשות הבדל ענק.
3. להחזיר שליטה לסוכר
כשאוכלים ארוחות עשירות באינדקס גליקמי נמוך – כמו ירקות ופחמימות מלאות – אתם למעשה "מסובבים את ההגה" של האינסולין. זה יפחית את הסיכוי שהוא יהפוך סוכר לשומן.
4. פעילות גופנית: בקטנה, באמת
לא, אתם לא צריכים לרוץ מרתון. אבל פעילות גופנית בעצימות מתונה (אפילו הליכה יומית) מאזנת את רמות האינסולין ומשפרת הפרשת הורמונים כמו אנדורפינים שגורמים לנו להרגיש טוב.
5. מי החבר האמיתי שלכם?
חלבונים! הם לא רק מספקים תחושת שובע, אלא גם משפיעים לטובה על האיזון ההורמונלי. ואגב, מים. אל תשכחו לשתות.
שאלות נפוצות בנושא השמנה והורמונים
- האם כל חוסר איזון הורמונלי גורם להשמנה?
לא בהכרח. אך כאשר חוסר האיזון קשור להורמונים שמנהלים את חילוף החומרים והרגלי האכילה, ישנו סיכוי גבוה לכך. - איך אדע אם ההשמנה שלי קשורה להורמונים?
סימנים מקדימים יכולים לכלול רעב מוגבר, עייפות בלתי מוסברת, עלייה דרסטית במשקל או קושי לרדת (כאשר אתם עומדים ב